Catharina Ziekenhuis Eindhoven, Personeelsrestaurant

Catharina Ziekenhuis Eindhoven, Personeelsrestaurant

Gebouw R is de meest recente nieuwbouw van het Catharina Ziekenhuis Eindhoven. De begane grond van het nieuwe gebouw biedt ruimte voor het nieuwe personeelsrestaurant. Architecten aan de Maas is verantwoordelijk voor alle architectonische werkzaamheden van het nieuwe personeelsrestaurant. Het doel van het ontwerp is om het zorgpersoneel een plek te bieden waar ze tot rust kunnen komen, elkaar kunnen ontmoeten en kunnen werken.

Keuken
De nieuwbouw wordt verbonden met het entreegebouw via een verbindingsgang die uitkomt in de keuken en het uitgiftegedeelte van het restaurant. In de keuken is er een divers aanbod aan voeding beschikbaar, en er is een gedeelte met live cooking opgenomen in het restaurant. Om lange wachttijden aan de kassa te voorkomen, kunnen personeelsleden scannen en afrekenen via een app op hun telefoon. Deze toepassingen zorgen voor een verbeterde beleving en doorstroming in het personeelsrestaurant.

Multifunctionele ruimte
Het restaurant is niet alleen een plek om te eten, maar kan ook worden gebruikt als ontmoetingsplek of werkplek. De verschillende activiteiten worden gefaciliteerd door een aantal zones. Het restaurant wordt opgedeeld in twee helften door een glazen pui, die is voorzien van grote openslaande deuren en akoestische gordijnen. Achter deze pui ontstaat een zone die zowel is ingericht met plekken om te eten als met plekken die geschikt zijn voor ontmoeten en werken.

Om de grote ruimtes flexibel in te delen, zijn er verrijdbare plantenbakken ontworpen, die makkelijk andere indelingen van de ruimte mogelijk maken. Hierdoor kan het restaurant eenvoudig deels worden ingezet voor niet-dagelijkse activiteiten zoals een receptie of bijeenkomst. In de huidige opstelling vormen deze elementen een slinger van werkplekken, de zogenaamde Co-working zone.

Ontwerp

In het personeelsrestaurant moet het zorgpersoneel tot rust kunnen komen en kunnen opladen. Om dit te bereiken is er gebruikgemaakt van veel natuurlijke materialen, gecombineerd met groenwanden en beplanting. Het restaurant moet, ondanks de grote bezoekersaantallen, een prettige omgeving blijven om in te verblijven. In het ontwerp is er dan ook veel rekening gehouden met prettige lichtinval en akoestiek. Dit zie je terug in de afwerkingen zoals de plafonds van gerecycled PET vilt en de houten plafonds.

fotografie: Laurent Stevens 

Hieronder vindt u downloads die behoren bij het project.